• Gemeinsam kochen online: jeweils am 3. Freitag im Monat. Nächster Termin: Freitag, 21.01.2021, 19 Uhr. Thema: Quinoa-Süßkartoffel-Pfanne

Heute Abend die Gastgeberin: Marina Kuch, ILEU e.V.

Rezept Quinoa-Süßkartoffel-Pfanne: Es gibt gewisse Lebensmittel, die passen einfach perfekt zusammen! Dazu gehören auch Süßkartoffel und Quinoa – ob überbacken oder in der Pfanne schmeckt diese Kombination einfach gut. Noch dazu sind beide Lebensmittel auch noch gesund! Dieses Mal möchten wir gemeinsam eine Quinoa-Süßkartoffel-Pfanne zubereiten – einfach zu machen, möglich in mehreren Variationen und immer lecker! Seien Sie dabei!

Zutaten für 1-2 Personen:

• Quinoa 100g (ich nehme immer gerne den bunten Quinoa)
• 1 große Süßkartoffel, für die vegetarische Variante gerne noch Kürbis dazu nehmen
• 1 Dose Thunfisch oder 1 Packung Stremel Lachs oder ca. 100g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Lauchzwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1-2 Becher Sahne und/oder Schmand (wer Reste Milch hat, kann diese auch gut mit dazu mischen)
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch, Paprikapulver (je nach Geschmack)

 Zugangsdaten für Zoom:

https://us02web.zoom.us/j/89935452996?pwd=cGhPUjJOZzZ4aFVvQzd2QVJZOFVqZz09

Meeting-ID: 899 3545 2996, Kenncode: 263488